西遊記(二):聖地牙哥之美食篇

出門之前,身為吃貨的我們早在 Google Map 存了滿滿的餐廳。我和 Sam 熱愛拉麵,不過聖地牙哥的拉麵店實在屈指可數,而且看起來一般般;反倒是小義大利區(Little Italy)的餐廳看起來非常棒,我們決定試試看。結果一嘗試不得了,直接成為義大利菜的愛好者。

小義大利區就在機場隔壁,而且 MTS (聖地牙哥的電車)會停靠,出入非常方便,一下飛機的餓昏的我們直奔這裡吃晚餐。不得不說,整個街頭都很有義式風情,氣氛很 Chill,幾乎每間店的街邊還有直立式瓦斯暖爐(propane patio heater),客人享受戶外風光之餘,也不會被寒冷侵襲。

正餐

走進義大利人開的餐廳,真的像是走進阿嬤家廚房一樣,份量非常大,可以讓人從非常餓吃到非常飽。我們通常各點一份主餐,或是一份前菜和一份主餐就吃得非常撐了。

炸飯糰(Arancini)& 章魚沙拉(Insalata Di Polpo)

炸飯糰和章魚沙拉是我們分別在 Buon Appetito 以及 Solunto 兩間餐廳點的前菜。炸飯糰大概是我拳頭的 2/3 大小,是炸燉飯球裡包著肉醬、起司以及青豆的一道菜。咬下去外殼酥脆有炸飯糰特有的黏性,裡頭的醬味道濃郁,還會拉絲。我原本很排斥吃青豆(營養午餐三色豆的慘淡記憶猶新),不過這家的青豆完全沒有可怕的生豆味,而且軟硬適中,非常難得的好吃。事實證明,我不是挑食,而是不喜歡吃難吃的食物哈哈。

章魚沙拉裡頭包含了章魚、生菜、烤馬鈴薯、橄欖,以及朝鮮薊,擠上檸檬汁之後味道變得平衡清爽。我原本想像這些章魚應該是冷的,結果其實是熱的,而且口感極嫩,很好咀嚼,與章魚燒裡頭的章魚差很多。

海鮮湯(cioppino)& 附餐燉飯

Cioppino (/tʃoʊˈpiːnoʊ/,聽起來像「秋皮~no」)算是來聖地牙哥必點的菜了吧!由於臨近海邊,小義大利區餐廳使用的海鮮有地利之便,新鮮便宜。不過,這裡也不是每間都有,我們找了一下,最後找到了Buon Appetito。那天我們兩個人其實都不太餓,就只點了一份 Cioppino 加上附餐的燉飯。老闆先上了一份餐廳招待的麵包,又上了附餐燉飯,接著幫我們的海鮮湯分成兩碗給我們(超貼心!我們沒有請他弄他就幫我們分了)。

看了看這份量……,老闆,你真的怕我們餓到耶。

麵包大概是我五天的早餐份,1/2 份的 Cioppino 海鮮超多,燉飯則是堆得像一座小山。

好吃到沒話說,附餐麵包柔軟,沾著他們家特製的醬,就算是好幾天的早餐份也吃光光。我們餐後還在他們家開的雜貨舖買了麵包與醬料當那幾天的早餐。海鮮湯有蛤蜊、淡菜、魷魚、扇貝、魚和蝦子,撒上厚厚一層的帕馬森起司,沾著番茄高湯,我大概把一年沒吃的海鮮份都吃完了。燉飯的口感的確是很道地的 Risotto,米心微硬,而且番紅花的香氣滿濃郁的,好吃!

義大利麵 & 義大利燉飯

在這些餐廳吃飯,服務生上菜之後,往往會問:「要不要帕馬森起司呀?」說要,他們就端著一大碗起司粉來,說:「Tell me when!」接著就挖一大勺起司粉,像是不要錢一樣撒上你的麵或飯。雖然我住起司州,新鮮的起司也還算是貴東西,看到他們那麼大方,真覺得自己像是被阿嬤寵的小孫子,每天都被餵地飽飽。

其中我覺得很酷的是起司輪義大利麵(Cheese Wheel Pasta),又以 Vincenzo 這家很酷炫(下面有影片),主廚做完義大利麵後(圖一),由服務生端來,並且推一個巨大的帕馬森起司進行桌邊服務:先拿噴槍將起司烤一烤,再把起司刮一刮,接著將義大利麵倒進去拌一拌,最後盛盤出餐。義大利麵裹了香濃的起司,怎能不好吃?我們也有和朋友吃另一間的 Cheese Wheel Pasta,不過他沒有用噴槍烤過起司,只有義大利麵安靜滑進去起司裡,拌個兩三下就出來了,跟這個不能比啊。

Tacos & Nachos

除了義大利菜之外,墨西哥的 Taco 也是來聖地牙哥必點的菜。我們分別去了 Taco El Gordo 以及 The Waves 這兩間店。這兩間店位於小義大利區的南邊,會議中心(Convention Center)走路十幾分鐘的距離。Taco El Gordo 永遠都有人在外面排隊,下午茶時間也還是能看到遊客站在外面等,生意非常之好。

我們點了三種口味,我自己滿喜歡牛舌的,它有碳烤的香氣且調味適中。香菜味不像台灣的那麼重,本來不喜歡香菜的我都能接受(這趟旅程一直打破我對食物的既有印象),他還加了好多酪梨,而洋蔥以及檸檬汁也是起到了平衡口感與味道的作用,原本重口味的 Taco 就變得有層次分明了。至於飲料 Horchata 就是……甜得要命,它好像是米做的吧,有濃重的肉桂香很不錯,可是這個甜度是喝了要糖暈的程度,實在沒辦法喝完。

Taco El Gordo 沒有 Fish Taco,想吃 Fish Taco 的我們到了另外一間店 The Waves,點了 Taco 之後又點了 Nachos。他們家的魚非常大塊,滿不錯吃的;而 Nachos 的份量也很大,我們和朋友三個人勉強才吃完。

點心 & 飲料

吃完正餐當然不能放過點心。照片上看起來沒那麼大,不過實際上這些甜點都是要兩個人或三個人才吃得完。說一說生平第一次吃到的 Crêpe 和 Cannoli 好了。台版的可麗餅是脆的,法式的餅皮是軟的,Le Parfait Paris 這間店賣多種口味的 Crêpe,我們點的 Crêpe 裡頭包了貨真價實的草莓,上頭又淋莓果醬,好吃!至於 Solunto 所賣的 Cannoli,店裏有賣大的和小的,我們買了一根大的分食,它的餅皮是硬脆的,而且味道吃起來有點像台灣的菜脯餅,有點出戲哈哈哈。不過柔軟的內餡配上酥脆的餅皮,整體來說還不錯吃。

飲料的話,首推 Galvanina 的果汁汽水,它在義大利雜貨店裡賣得很便宜,大概是 Walmart 價格的一半。喝了三種不同的口味後,還是覺得檸檬口味最讚了,檸檬汁帶點甜味,氣泡是溫和綿密的,不像雪碧那樣刺激,非常爽口!

小結

寫這篇文章的時候,邊寫邊覺得意猶未盡,很想念那些食物。如果所有的義大利餐廳一定要選一間,我會推薦 Buon Appetito,除了食物好吃外,這間店老闆很貼心,而附屬的雜貨店有一位滿有趣的小哥(之後再聊聊),有種別間義大利餐廳都沒有的溫馨感,這就是為什麼它值得登上我貼文縮圖和封面的原因啦!(沒有業配,真心推薦)

下集再敘。

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